Gary Petill, un ex ejecutivo de hoteles y ex director de banquetes, les ha estado sirviendo a algunas de las personas más delicadas para comer por casi siete años como el director de servicios de nutrición del Distrito Escolar Unificado de San Diego.
Petill recibió recientemente un premio nacional por su método innovador para servir comida saludable, baja en grasas y vegetariana a los alumnos. The Physicians Committee for Responsible Medicine, una organización nacional sin fines de lucro que promueve dietas saludables, nombró a Petill como ganador del premio Golden Carrot de 2009. El premio es acompañado por un premio en efectivo de $500 para Petill y $500 para el programa de servicios alimenticios del distrito. Lea más de San Diego Union-Tribune.